Productos

Cereales

COPOS DE AVENA

00050

1,10 €

Copos de avena laminada. Contiene gluten.

Azafrán

AZAFRAN CAJITA METACRILATO 0.5G - LA CARRASCA

00089

5,25 €

Azafrán producido en Teruel de manera artesanal. Le dará un toque especial a tus platos estrella.

Utensilios cocina molecular

BÁSCULA PRECISIÓN - SOC CHEF

00166

18,95 €

Báscula de precisión de cocina.

Cereales

COPOS DE MAIZ SIN AZUCAR

00049

1,40 €

Copos de maiz sin azúcares añadidos.

Azafrán

AZAFRAN TARRO 1G - LA CARRASCA

00090

9,50 €

Azafrán producido en Teruel de manera artesanal. Le dará un toque especial a tus platos estrella.

Esferificaciones

ALGINAT 80GR SOC CHEF

00189

10,95 €

Alginato de sodio.Ingrediente principal para la elaboración de las esferificaciones.

Cereales

MUESLI EN COPOS

00051

2,60 €

Mezcla de copos de avena, centeno y trigo.

Azafrán

AZAFRAN LATA 10G - LA CARRASCA

00091

76,95 €

Azafrán producido en Teruel de manera artesanal. Le dará un toque especial a tus platos estrella.

Esferificaciones

GLUCONOLACTATO 150GR SOC CHEF

00190

17,05 €

Gluconolactato.Ingrediente principal para la elaboración de las esferificaciones.

Cereales

QUINOA HINCHADA

00052

1,00 €

La quinoa hinchada se presenta en forma de granos redondos y esponjosos con un color blanco.

Fuera de stock

Esferificaciones

CITRATO 150GR SOC CHEF

00191

5,01 €

Citrato.

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Cereales

TRIGO SARRACENO

00053

0,99 €

Trigo sarraceno en grano.

Miel

MIEL DE AZAHAR 100% NATURAL 1KG - FUEN DEL CEPO

00363

11,30 €

Miel de azahar de la provincia de Teruel. 100% Natural, sin pasteurizar (cruda).

Fuera de stock

Esferificaciones

CALCICO 200GR SOC CHEF

00192

4,24 €

Cálcico.

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Cereales

PANKO

00729

3,25 €

Panko.

Fuera de stock

Peta Zeta

CHOCO PETA ZETA SOC CHEF 180GR

00216

15,95 €

Peta zetas recubiertos de chocolate para decoración de postres o platos.

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Cereales

GRANOLA ZERO SUGAR

00893

8,75 €

Granola Zero sugar.La crema de cacahuete, los copos de avena y el coco rallado serán los encargados de aportar su sabor evitando que te des cuenta de que no contiene azúcares añadidos.

Miel

MIEL DE MONTE 100% NATURAL 1KG - FUEN DEL CEPO

00365

9,90 €

Miel de monte de la provincia de Teruel. 100% Natural, sin pasteurizar (cruda).

Peta Zeta

PETA ZETA NEUTRO SOC CHEF 180GR

00217

11,65 €

Peta zetas recubiertos para decoración de postres o platos.

Cereales

COPOS DE ESPELTA

00908

1,10 €

Copos de espelta laminada sin azúcar.

Cocina molecular

CRISPY DE MANGO SOC CHEF 80GR

00218

11,82 €

Crispy de mango.

Cereales

COPOS DE CEBADA

00907

1,10 €

Copos de cebada laminada sin azúcar. Contiene gluten.

Miel

PROPOLEO EN SPRAY 100% - FUEN DEL CEPO

00367

8,15 €

Propoleo en spray 100% natural.Protege, desinflama, y mejora el sistema inmunitario. Es perfecto para la gripe, y problemas derivados en la garganta como faringitis o amigdalitis.

CRISPY DE FRUTA DE LA PASION SOC CHEF 80GR

Fuera de stock

Cocina molecular

CRISPY DE FRUTA DE LA PASION SOC CHEF 80GR

00219

11,82 €

Crispy de mango.

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Especias

ANIS ESTRELLADO

00730

2,10 €

Anís estrellado.

Miel

PROPOLEO EN POLVO 30GR - FUEN DEL CEPO

00368

12,95 €

Propoleo en polvo 100% natural.Especial para niños, protege de ataques de virus y bacterias durante los cambios de tiempo.

Geles flamear

GEL FLAMEAR SOC CHEF 200ML

00220

39,95 €

Gel para flamear toque de sabor ahumado.

Especias

NUEZ MOSCADA ENTERA

00734

3,20 €

Nuez moscada.

Gelificantes - Texturizaciones

ESPUMA FRIO/CALIENTE 140G

00206

13,75 €

Espuma frío/caliente.

Especias

MOSTAZA MARRON EN GRANO

00733

1,20 €

Mostaza marrón en grano.

Miel

POLEN SECO 225G - FUEN DEL CEPO

00504

10,45 €

Polen seco 100% natural.

Utensilios cocina molecular

SOPLETE GOURMET LUXE - IBILI

00588

23,50 €

Soplete gourmet luxe Ibili.

Especias

MOSTAZA AMARILLA EN GRANO

00732

1,20 €

Mostaza amarilla en grano.

Azafrán

ESFERIFICACIONES AZAFRÁN Y AOVE - LA CARRASCA

00857

19,90 €

Esferificaciones de Aceite de Oliva Virgen Extra y Azafrán. El azafrán es producido en Teruel de manera artesanal. Le dará un toque especial a tus platos estrella.

Utensilios cocina molecular

SIFON DE NATA Y ESPUMA 500ML - IBILI

00589

43,95 €

Soplete gourmet luxe Ibili.

Especias

CARDAMOMO EN GRANO

00731

4,25 €

Cardamomo en grano.

Quesos de Teruel

QUESO TRUFADO AMANTES 400GR - ZARICHE

00976

14,51 €

Queso trufado Zariche, "Amantes".

Utensilios cocina molecular

SIFON DE NATA Y ESPUMA 1L - IBILI

00590

47,90 €

Soplete gourmet luxe Ibili 1L.

Especias

PIMIENTA 5 PIMIENTAS

00736

2,35 €

Pimientas 5 pimientas.

Quesos de Teruel

TABLA Y CUCHILLOS PARA QUESO - IBILI

00978

23,60 €

Set de cuchillos para queso.

Utensilios cocina molecular

CUCHARA ESFERIFICACIONES INOX - IBILI

00602

7,45 €

Cucharas para esferificaciones inoxidable.

Especias

JENGIBRE MOLIDO

00741

1,30 €

Jengibre molido.

Quesos de Teruel

QUESO DE CABRA CON AZAFRÁN ECOLÓGICO - LA CARRASCA

01005

19,50 €

Queso de cabra con Azafrán La Carrasca.

Utensilios cocina molecular

PINZA CHEF 21CM CURVA - IBILI

00631

5,65 €

Pinza chef curva 21cm Ibili.

Especias

CURRY ROJO

00739

1,40 €

Curry rojo picante.

Utensilios cocina molecular

PINZA CHEF 16CM CURVA - IBILI

00659

3,75 €

Pinza chef curva 16cm Ibili.

Especias

CURRY PICANTE

00742

1,40 €

Curry picante.

Utensilios cocina molecular

ESPÁTULA ACODADA INOX 10CM - IBILI

00766

2,95 €

Espátula acodada para emplatar de 10cm Ibili.

Especias

CURRY DULCE

00743

1,40 €

Curry dulce.

Utensilios cocina molecular

CUCHARA PLUMA INOX - IBILI

00768

4,30 €

Cuchara pluma para emplatar de Ibili en acero inoxidable.

Especias

RAS EL HANOUT

00740

1,40 €

Ras el Hanout.

Gelificantes - Texturizaciones

PECTINA NH 80GR

00789

11,95 €

Pectina NH.

Especias

CHIMICHURRI

00744

1,35 €

Chimichurri.

Esferificaciones

AGAR AGAR SOC CHEF 50GR

00210

4,65 €

Agar agar.Gelificante vegetal con base de alga roja.

Especias

PIMIENTA NEGRA MOLIDA

00745

1,40 €

Pimienta negra molida.

Esferificaciones

ESFERIFICACIONES DE SOJA 100G - SOC CHEF

00973

22,95 €

Esferificaciones o perlas de soja. Utiliza estas perlas para decorar tus platos y aportar una textura o sabor excepcional.

Especias

GARAM MASALA

00746

1,35 €

Garam masala.

Esferificaciones

ESFERIFICACIONES VINAGRE BALSAMICO 100G - SOC CHEF

00974

22,95 €

Esferificaciones o perlas de vinagre bálsamico de módena IGP. Utiliza estas perlas para decorar tus platos y aportar una textura o sabor excepcional.

Especias

TANDOORI MASALA

00747

1,35 €

Tandoori masala.

Esferificaciones

ESFERIFICACIONES VINAGRE Y YUZU 100G - SOC CHEF

00975

22,95 €

Esferificaciones o perlas de vinagre blanco y zumo de Yuzu. Utiliza estas perlas para decorar tus platos y aportar una textura o sabor excepcional.

Especias

COMINO MOLIDO

00748

1,55 €

Comino molido.

Geles flamear

VINO TINTO EN POLVO 400GR - SOC CHEF

01000

41,95 €

Vino tinto en polvo.

Especias

PIMIENTA NEGRA EN GRANO

00737

1,40 €

Pimienta negra en grano.

Geles flamear

TOMATE EN POLVO 500GR - SOC CHEF

01001

19,90 €

Tomate en polvo.

Especias

PIMIENTA ROSA EN GRANO

00738

2,75 €

Pimienta rosa en grano.

Esferificaciones

GOMA XANTANA 140G - SOC CHEF

01003

5,45 €

Goma xantana 140gr.

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