GOMA XANTANA 140G – SOC CHEF

Name: GOMA XANTANA 140G - SOC CHEF
SKU: 01003
Price: 4.95 EUR
Availability: InStock

5,45€

Goma xantana 140gr.

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Referencia: 01003 Categorías: COCINA MOLECULAR, GELIFICANTES - TEXTURIZANTES

Espesante. Se obtiene a partir de la fermentación de maíz.

Se trabaja tanto en frío como en caliente.

Modo de uso:

Disolver el producto en lluvia, en frío o en caliente.

Mezclar con batidora eléctrica.

Dosis recomendada: De 0,8 g a 8 g por L.

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