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Las legumbres. ¿Sabías que las legumbres tienen su propio Día Mundial? El 10 de febrero, es el día Mundial de las legumbres. Y es que sí, se lo tienen más que merecido. Hay datos que confirman, que la producción agrícola de lentejas, alubias y garbanzos se remonta a 7.000-8.000 a.C. Las legumbres tienen múltiples beneficios nutricionales…

Nutrientes y como consumirlos. ¿Sabías qué…? Son llamados así, porque todos tienen una característica en común: en su composición natural tienen menos de un 50 % de agua. En los frutos secos la parte aprovechable no es el fruto en sí, sino la semilla. Los frutos secos tienen numerosas propiedades, que les hacen ser alimentos…

Levadura, tipos y para qué se utiliza cada una. Cuando estaba atendiendo en la tienda, me dí cuenta que muchas veces, nos cuesta diferenciar los tipos de levadura, y no tenemos claro para que sirve cada una.    ¿Qué es la levadura y cuál es su función? La levadura es un hongo microscópico con la capacidad…