Productos

UTENSILIOS

BÁSCULA PRECISIÓN - SOC CHEF

00166

18,95 €

Báscula de precisión de cocina.

SNACKS

MAIZ PARA PALOMITAS

00005

2,90 €

Maiz para palomitas.

ESFERIFICACIONES

ALGINAT 80GR SOC CHEF

00189

10,95 €

Alginato de sodio.Ingrediente principal para la elaboración de las esferificaciones.

FRUTOS SECOS

ALMENDRA BASTONES BAJO ARAGÓN

00006

14,50 €

Almendra en bastones natural del bajo Aragón.Cultivo autóctono de almendra de máxima calidad, gracias a las condiciones especiales que sólo estas tierras conceden.

ESFERIFICACIONES

GLUCONOLACTATO 150GR SOC CHEF

00190

17,05 €

Gluconolactato.Ingrediente principal para la elaboración de las esferificaciones.

FRUTOS SECOS

ALMENDRA GRANILLO BAJO ARAGÓN

00007

14,50 €

Almendra en granillo natural del bajo Aragón.Cultivo autóctono de almendra de máxima calidad, gracias a las condiciones especiales que sólo estas tierras conceden.

GELIFICANTES - TEXTURIZANTES

ESPUMA FRIO/CALIENTE 140G

00206

13,75 €

Espuma frío/caliente.

FRUTOS SECOS

ALMENDRA MOLIDA BAJO ARAGÓN

00008

14,50 €

Almendra molida o harina de almendra natural del bajo Aragón.Cultivo autóctono de almendra de máxima calidad, gracias a las condiciones especiales que sólo estas tierras conceden.

GELIFICANTES - TEXTURIZANTES

AGAR AGAR SOC CHEF 50GR

00210

4,65 €

Agar agar.Gelificante vegetal con base de alga roja.

FRUTOS SECOS

ALMENDRA MARCONA BAJO ARAGÓN

00009

21,95 €

Almendra marcona natural del bajo Aragón.Cultivo autóctono de almendra de máxima calidad, gracias a las condiciones especiales que sólo estas tierras conceden.

GELES FLAMEAR

GEL FLAMEAR AHUMADO SOC CHEF 200ML

00220

39,95 €

Gel para flamear toque de sabor ahumado.

FRUTOS SECOS

ANACARDOS

00010

18,50 €

Anacardo crudo.Si buscas uno de los frutos secos más saludables, has dado en el clavo.

GELES FLAMEAR

GEL FLAMEAR CHILE SOC CHEF 200ML

00221

39,95 €

Gel para flamear toque de sabor chile picante.

FRUTOS SECOS

AVELLANA PELADA LIGERAMENTE TOSTADA

00012

18,90 €

Avellanas sin piel ligeramente tostada, pero sin sal.

GELES FLAMEAR

GEL FLAMEAR CARAMELO SOC CHEF 200ML

00222

39,95 €

Gel para flamear toque de sabor caramelo.

FRUTOS SECOS

CACAHUETE CON PIEL

00013

4,50 €

Cacahuete con piel al natural.Ideal para tostar al gusto.

GELES FLAMEAR

GEL FLAMEAR TOMILLO SOC CHEF 200ML

00223

39,95 €

Gel para flamear toque de sabor tomillo.

FRUTOS SECOS

CACAHUETE PELADO

00014

4,60 €

Cacahuete crudo pelado, sin sal.Ideal para tostar, caramelizar...

UTENSILIOS

SOPLETE GOURMET LUXE - IBILI

00588

23,50 €

Soplete gourmet luxe Ibili.

FRUTOS SECOS

NUECES DE MACADAMIA

00016

45,70 €

Nuez de macadamia al natural.

UTENSILIOS

SIFON DE NATA Y ESPUMA 500ML - IBILI

00589

43,95 €

Soplete gourmet luxe Ibili.

FRUTOS SECOS

NUECES MITADES CALIFORNIA

00017

10,80 €

Nueces mitades california, sin sal y sin tostar,

UTENSILIOS

SIFON DE NATA Y ESPUMA 1L - IBILI

00590

47,90 €

Soplete gourmet luxe Ibili 1L.

FRUTOS SECOS

NUECES PECANAS

00018

33,40 €

Nueces pecanas crudas.

UTENSILIOS

CUCHARA ESFERIFICACIONES INOX - IBILI

00602

7,45 €

Cucharas para esferificaciones inoxidable.

FRUTOS SECOS

PIÑONES

00019

91,25 €

Piñón crudo.

UTENSILIOS

PINZA CHEF 21CM CURVA - IBILI

00631

5,65 €

Pinza chef curva 21cm Ibili.

FRUTOS SECOS

PISTACHO CASCARA AGUA SAL

00020

33,95 €

Pistacho con cáscara tostado y salado.

UTENSILIOS

PINZA CHEF 16CM CURVA - IBILI

00659

3,75 €

Pinza chef curva 16cm Ibili.

FRUTOS SECOS

PISTACHO PELADO

00021

43,25 €

Pistacho sin cáscara. Al natural, sin sal y sin tostar.

UTENSILIOS

ESPÁTULA ACODADA INOX 10CM - IBILI

00766

2,95 €

Espátula acodada para emplatar de 10cm Ibili.

FRUTA DESHIDRATADA

ARANDANOS ENTEROS

00022

12,50 €

UTENSILIOS

CUCHARA PLUMA INOX - IBILI

00768

4,30 €

Cuchara pluma para emplatar de Ibili en acero inoxidable.

FRUTA DESHIDRATADA

BANANA CHIPS

00024

4,10 €

GELIFICANTES - TEXTURIZANTES

PECTINA NH 80GR

00789

11,95 €

Pectina NH.

FRUTA DESHIDRATADA

CHUFAS DE VALENCIA

00025

7,90 €

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